بایگانی نویسنده: shindal

چلو: به برنج پخته ی ساده می گویند که با ماده ی غذایی دیگری مانند سبزیجات یا حبوبات و … مخلوط نشده باشد و همراه گوشت، خورشت ،کباب صرف شود. مانند چلو خورشت قیمه ، چلو خورشت قرمه سبزی ، … ادامه یافت

روغن کنجد که در زبان انگلیسی به آن Sesame Oil گفته می شود، از دانه های ریز اما شگفت انگیز کنجد حاصل می شود و دارای ترکیبات مغذی فراوان و سرشار از مواد آنتی اکسیدان می باشد. کنجد از حدود … ادامه یافت

تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. بعلاوه روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق العاده به غذای خود استفاده کنید.

شاید شما هم دوست داشته باشید بدانید پرس سرد چه روشی است و تفاوت آن با روش ارده چیست؟
در ابتدا روش ارده را توضیح داده و سپس به تفاوت های آن با پرس سرد می پردازیم.

روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می‌گردد.

کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومور‌ها را متوقف می‌کند و به رفع مسمومیت کبد و کلیه‌ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

کنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم و همجنین خاصیت ضدسرطان دارد.

روغن کنجد در بین روغنهای خوراکی به ملکه روغنها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه های روغنی دیگر داراست. اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و … ادامه یافت